М’ясо по-тайськи

Рецепт 1: Куряче м’ясо по-тайськи

Інгредієнти:

• 700-800 грам курячого філе;

• 50 грам кукурудзяного крохмалю;

• 50 мл соєвого соусу;

• 3 зубчики часнику;

• два солоних огірка;

• невеликий корінець імбиру;

• рослинна олія;

• чайна ложка цукру;

• сіль.

Спосіб приготування:

1. М’ясо ретельно промиваємо, викладаємо на паперовий рушник, обсушуємо.

2. Підготовлене філе нарізаємо дуже тонкими довгими смугами.

3. Складаємо м’ясо у велику миску, присипаємо крохмалем і гарненько перемішуємо.

4. Раскаливаем глибоку сковороду, вливаємо олію, прогріваємо його.

5. Викладаємо м’ясо на сковорідку, обсмажуємо, постійно помішуючи, протягом 5-6 хвилин до апетитного рум’яного кольору.

6. Додаємо подрібнений часник, тертий імбир, сіль, цукор, соєвий соус. Смажимо ще 2-3 хвилини.

7. Додаємо нарізану тонкою соломкою огірок, тушкуємо, помішуючи, ще 3 хвилини.

8. Знімаємо сковороду з вогню, викладаємо м’ясо в тарілку, подаємо з гарніром.