М’ясо по-капитански

М’ясо по-капитански – корисні поради та хитрості

• Не потрібно сипати на м’ясо дуже товстий шар сиру. Під масивної кіркою картопля вийде не дуже смачним, так і накладати таке блюдо буде проблематично.

• Щоб сирна скоринка на м’ясі вийшла красивою і червоною, в кінці можна включити верхній гриль. Він є майже у всіх електричних духовках.

• Якщо ж сирна скоринка засмажилась раніше часу, а м’ясо з картоплею ще сире, то можна змастити верх сметаною або покрити новим шаром сиру.

• Маринувати можна не тільки м’ясо, але і картоплю. Якщо ви його почистили раніше часу, то просто додайте спецій, сметани або майонезу, перемішайте і нехай чекає своєї години. Так він не потемніє і буде ще смачніше.

• Блюдо придбає інший смак, якщо цибулю для нього замаринувати в розчині оцту. Можна використовувати не тільки столовий оцет, але і яблучний або винний.