М’ясо по-капитански

Рецепт 2: М’ясо по-капитански з вареною картоплею і помідорами

Рецептура м’яса капитански з відвареною картоплею. Використовуються свинячі відбивні. Помідори вибираємо щільні, щоб вони піддалися нарізці акуратними гуртками.

Інгредієнти

• 1 кг свинячих відбивних;

• 4 головки цибулі;

• 600 грамів відвареного майже до готовності картоплі;

• 200 грамів сиру;

• спеції;

• близько 300 грамів помідорів;

• 150 грамів сметани;

• 1 ложка борошна;

• 2 ложки масла вершкового;

• 1,5 склянки води.

Приготування

1. На змащене деко викладаємо шар з нарізаного півкільцями цибулі.

2. Зверху раскидываем перчені і солоні свинячі відбивні.

3. Помідори нарізаємо кружальцями і укладаємо на свинину.

4. Відварну картоплю нарізаємо кружальцями і розкладаємо поверх помідорів. Обов’язково солимо і перчимо.

5. Тепер готуємо соус зі сметани. Для цього добре розігріваємо в сковороді олію, додаємо борошно і злегка обсмажуємо. Вводимо сметану, розмішуємо, щоб не з’являлися грудочки. В останню чергу додаємо воду, спеції.

6. Виливаємо соус на деко, намагаємося поливати продукти рівномірно.

7. Посипаємо сиром і відправляємо запікатися на сорок хвилин.