М’ясо по-французьки з фаршем

Рецепт 2. М’ясо по-французьки з фаршем

Інгредієнти

3 г солі;

4 бульби картоплі;

свино-яловичий фарш – півкілограма;

1 пучок зелені;

цибулина;

5 г спецій;

200 г сиру твердого.

Спосіб приготування

1. Очистити, помити під краном, обсушити і порізати тонкими скибками бульби картоплі. Викласти їх у форму, змащену маслом, розрівняти. Злегка посолити.

2. У фарш додати спеції, чорний перець і сіль. Гарненько вимісити руками.

3. Цибулину, очищену від лушпиння, помити і нашаткувати тонкими півкільцями. Рівномірно розкласти цибулю по всій поверхні фаршу.

4. Сир натерти і рясно обсипати ним страву. Поставити форму на сорок хвилин, розігрівши її до 200 С. Потримати в духовці готову страву ще десять хвилин. Вийняти, розрізати, присипати подрібненою зеленню і подавати з овочевим салатом.