М’ясо по-французьки з фаршем
Рецепт 2. М’ясо по-французьки з фаршем
Інгредієнти
3 г солі;
4 бульби картоплі;
свино-яловичий фарш – півкілограма;
1 пучок зелені;
цибулина;
5 г спецій;
200 г сиру твердого.
Спосіб приготування
1. Очистити, помити під краном, обсушити і порізати тонкими скибками бульби картоплі. Викласти їх у форму, змащену маслом, розрівняти. Злегка посолити.
2. У фарш додати спеції, чорний перець і сіль. Гарненько вимісити руками.
3. Цибулину, очищену від лушпиння, помити і нашаткувати тонкими півкільцями. Рівномірно розкласти цибулю по всій поверхні фаршу.
4. Сир натерти і рясно обсипати ним страву. Поставити форму на сорок хвилин, розігрівши її до 200 С. Потримати в духовці готову страву ще десять хвилин. Вийняти, розрізати, присипати подрібненою зеленню і подавати з овочевим салатом.