М’ясне філе з ананасами

Ананаси, фаршировані курячим філе в духовці

Інгредієнти:

• три штуки маленьких ананасів;

• 270 г філе курки;

• сіль;

• 85 г сиру;

• запашний мелений перець;

• дві гілки петрушки;

• рослинна олія;

• каррі (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Ретельно промийте ананаси, щоб позбавити їх від пилу і бруду.

2. Покладіть їх на обробну дошку і великим гострим ножем розріжте ананаси навпіл.

3. Видаліть з них жорстку серцевину, а м’якоть видаліть ножем. Наріжте м’якоть ан дрібні кубики і приберіть в окрему тарілку.

4. Філе курки промийте і очистіть від непотрібних жирів і плівок. Наріжте курку на кубики і приберіть в іншу миску.

5. Петрушку промийте і обсушіть.

6. Твердий сир натріть на тертці.

7. Розігрійте сковороду з маслом і відправте туди кубики курячого філе. Обсмажуйте до золотистого кольору протягом 12 хвилин.

8. Додайте в сковороду сіль, подрібнену м’якоть ананаса, перець і каррі. Перемішайте і обсмажуйте три хвилини.

9. Увімкніть духовку і розігрійте її до 180 градусів.

10. У половинки ананасів викладіть обсмажену на сковороді начинку і посипте все заздалегідь підготовленим сиром.

11. Викладіть фаршировані ананаси на змащене деко і відправте їх у духовку. Випікайте 18 хвилин.

12. Викладіть ананаси по тарілках, прикрасьте їх гілочками петрушки.