Морква тушкована в сметані
Морква тушкована в сметані з цибулею і помідорами
Для приготування моркви тушкованої в сметані з іншими овочами краще вибирати коренеплоди невеликих розмірів, щоб їх смак не дуже перебивав смак інших овочів.
Інгредієнти:
1) 5 шт. моркви;
2) 2 цибулі;
3) 2 помідори;
4) половина склянки рослинного масла;
5) 2 столових ложки сметани;
6) солі і перцю за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку ріжемо цибулю великими часточками.
Окремо шаткуємо моркву на тертці.
Помідори потрібно обдати окропом, зняти з них шкірку і порізати невеликими шматочками.
Потім смажимо цибулю на рослинній олії, поки він не стане золотистого відтінку.
Додаємо до нього моркву і ще трохи обсмажуємо.
Хвилин через 5 додаємо до овочів помідори, солимо і перчимо.
За кілька хвилин до готовності додаємо 2 столові ложки сметани і накриваємо сковороду кришкою.