Морква тушкована в сметані

Морква тушкована в сметані з цибулею і помідорами

Для приготування моркви тушкованої в сметані з іншими овочами краще вибирати коренеплоди невеликих розмірів, щоб їх смак не дуже перебивав смак інших овочів.

Інгредієнти:

1) 5 шт. моркви;

2) 2 цибулі;

3) 2 помідори;

4) половина склянки рослинного масла;

5) 2 столових ложки сметани;

6) солі і перцю за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку ріжемо цибулю великими часточками.

Окремо шаткуємо моркву на тертці.

Помідори потрібно обдати окропом, зняти з них шкірку і порізати невеликими шматочками.

Потім смажимо цибулю на рослинній олії, поки він не стане золотистого відтінку.

Додаємо до нього моркву і ще трохи обсмажуємо.

Хвилин через 5 додаємо до овочів помідори, солимо і перчимо.

За кілька хвилин до готовності додаємо 2 столові ложки сметани і накриваємо сковороду кришкою.