Морква тушкована в сметані
Морква тушкована в сметані за німецьким рецептом
Це блюдо підійде любителям німецької кухні. Морква, приготована за цим рецептом буде відмінно поєднуватися з сосисками і пивом, і точно здивує всіх гостей. Також до неї можна подати ще й улюблене блюдо всіх німців – квашену капусту.
Інгредієнти:
1) 6 шт. моркви;
2) половина склянки м’ясного бульйону;
3) половина чайної ложки оцту;
4) солі і цукру за смаком;
5) чайна ложка сметани або вершкового масла;
6) столова ложка білих сухарів для панірування.
Спосіб приготування:
Першим ділом потрібно моркву очистити і нашаткувати на дрібній тертці.
Далі перекласти в сковороду для гасіння і залити половиною склянки курячого або м’ясного бульйону. Можна навіть використовувати овочевий бульйон, головне, щоб він був наваристим.
Посолити і підсолодити страву, а також додати половину чайної ложки оцту, щоб морква не «розповзалася».
Тушкувати на маленькому вогні 30 хвилин.
Приблизно за 7 хвилин до кінця готування в моркву додають сметану і панірувальні сухарі.
У підсумку все перемішати і накрити кришкою.
Така страва має настоятися 15 – 20 хвилин і можна подавати до столу.