Морква тушкована в сметані
Морква тушкована в сметані з картоплею
Такий варіант страви відмінно підійде прихильникам правильного харчування, адже воно складається повністю з корисних овочів. Воно може бути подано як гарнір або як самостійну страву.
Інгредієнти:
1) 1 кг моркви;
2) 200 г сметани;
3) 1 пучок петрушки;
4) перцю і солі за смаком;
5) спецій за бажанням;
6) 5 – 6 шт. молодої картоплі.
Спосіб приготування:
Для початку треба, звичайно ж, помити й очистити овочі. Щоб ретельно очистити овочі від бруду, можна використовувати звичайну губку для миття посуду.
Потім нарізати моркву кружечками невеликої товщини.
Розігріваємо сковороду, і викладаємо в неї головний інгредієнт, після чого заливаємо водою приблизно на 2 пальці. Її потрібно буде залишити тушкуватися із закритою кухлем, поки морква не стане м’якою.
У цій час можна нарізати петрушку або будь-яку іншу зелень і відкласти.
Якщо морква стала досить м’якою, її потрібно залити зазначеною кількістю сметани, посолити, поперчити і додати петрушку.
Всі інгредієнти перемішуємо і тушкуємо ще приблизно 7 хвилин. Морква тушкована в сметані готова. Залишиться тільки відварити картоплю, нарізати невеликими шматочками і викласти на тарілку разом з першою стравою. Таке поєднання овочів безпрограшне.