Млинці на кислому молоці

Млинці на кислому молоці з припеком

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно (З ст.);

• Чотири штуки курячих яєць;

• 2 пакетика дріжджів (шістдесят грамів);

• Сіль, цукровий пісок;

• Три склянки молока – кислого;

• П’ятдесят грам масла;

• Зелена цибуля;

• Чотири варені яйця.

Спосіб приготування:

• Замішують тісто опарним способом.
• Зелену цибулю і зварені круто яйця дрібно січуть. Потім до нарізання цибулі додають масло.
• Пригрів готовий! Його змішують з тістом і випікають млинці.
• Печуть млинці з кожного боку на середньому газу. Подають зі сметаною.

Млинці на кислому молоці «Гречані»

Інгредієнти:

• Кисле молоко (дві склянки);

• борошно (гречана) – дві склянки;

• Чотири штуки яєць;

• 2 пакетика дріжджів (50 грам);

• Сіль, цукровий пісок;

• Соняшникова олія;

• Триста грам (ріпчастої) лука.

Спосіб приготування:

• Опарним способом місять тісто на кисляку.
• Цибулини очистити, дрібно нарізають, обсмажують.
• Потім столову ложку цибульного обжарювання викладають н гарячу сковороду з маслом, ополоники наливають тісто і випікають блін тільки з одного боку.
• Таким способом випікають кожен млинець. Складають їх стопкою на тарілку.