Маринад для шашлику з свинини

Рецепт 12. Найкращий маринад для шашлику з свинини на гранатовому соку

Інгредієнти

  • гранатовий сік – стакан;
  • сіль;
  • цибуля – дві великі головки;
  • перець чорний;
  • м’якоть свинини – кг.

Спосіб приготування

1. Цибулини почистити від шкірки і нарізати їх великими кільцями.

2. Вимити м’якоть свинини під струменем води, м’ясо зачистити від усього зайвого, обсушити і нарізати шматками.

3. Викласти м’ясо в контейнер, додати до нього кільця цибулі і залити все гранатовим соком. Маринувати свинину вісім годин, поставивши посуд з м’ясом в холодильник.

Рецепт 13. Найкращий маринад для шашлику з свинини «Середземноморський»

Інгредієнти

  • часник – головка;
  • сушений розмарин – 75 г;
  • три великих лимона;
  • оливкова олія – чверть склянки;
  • вирізка свинини – півтора кг.

Спосіб приготування

1. Лимони помити, обсушити і вичавити з них сік. При цьому м’якоть, яка потрапить в сік зберегти.

2. Зубки часнику очистити і пропустити через прес. Додати лимонний сік роздавлений часник і ретельно перемішати.

3. Вирізку свинини вимити, обсушити і порізати шматками. Викласти м’ясо в контейнер, перекладаючи його м’якоттю лимона. Залити все лимонним маринадом. Поставити ємність з м’ясом в холодильник години на чотири.

1 2 3 4 5 6 7 8 9