Маринад для шашлику з свинини

Рецепт 4. Найкращий маринад для шашлику з свинини на мінералці

Інгредієнти

  • свинина – два кг;
  • сіль – 50 р;
  • сильногазована мінеральна вода – півтора літра;
  • перець чорний горошком – 10 г;
  • цибуля – три головки;
  • свіжа зелень – пучок.

Спосіб приготування

1. Цибулю чистимо і кришимо кубиками. Свинину промиваємо, мачає серветками і нарізаємо порційними шматками.

2. Натираємо м’ясо цибулею і викладаємо в миску, перекладаючи свинину цибулею, гілками зелені, перцем горошком і сіллю.

3. Заливаємо все мінеральною водою і маринуємо м’ясо протягом години.

Рецепт 5. Найкращий маринад для шашлику з свинини на молоці

Інгредієнти

  • 50 г гірчиці;
  • сіль;
  • 75 мл винного оцту;
  • цибуля ріпчаста;
  • 250 мл молока;
  • запашний перець;
  • приправи.

Спосіб приготування

1. Почистіть від шкірки цибулю і крупно наріжте його кільцями. М’якоть свинини помийте, вмочіть серветками і порізати порційними шматками середньої величини.

2. У глибокий посуд влийте молоко, додайте гірчицю, сіль і прянощі. Влийте винний оцет. Перемішувати до повного розчинення. Потім поставте посуд з маринадом на вогонь і злегка підігрійте його.

3. Залийте маринадом свинину з цибулею і перемішайте все руками, злегка обминаючи м’ясо.

4. Коли маринад охолоне, відправте свинину в холодильник і маринуйте м’ясо протягом трьох годин.

1 2 3 4 5 6 7 8 9