Маринад для шашлику з свинини з кефіром

Маринад для шашлику з свинини з кефіром і базиліком

Інгредієнти:

• Три склянки нежирного кефіру;

• Цибуля – 3;

• Свіжа зелень (м’ята, кріп, петрушка, базилік,).

Спосіб приготування:

• Свіжу зелень подрібнюють. Базилік і м’яту подрібнюють руками, відриваючи листки.
• Головки цибулин чистять і нарізають на полуколечки.
• Підготовлені інгредієнти складають у каструлю, додають кефір і перемішують отриману суміш.
• У готовому маринаді замочують м’ясо на кілька годин.

Маринад для шашлику з свинини з кефіром

Інгредієнти:

• Один літр кефіру;

• Три стіл. л олії (рослинного);

• Чотири цибулини;

• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

• Головки цибулин чистять, нарізають на кільця. Потім складають у каструльку. Добре перемішують руками. Цибуля повинен дати сік. Солять, додають спеції, перчать. Потім вливають кефір і додають рослинну олію.
• Готовий маринад добре перемішують і замочують у ньому м’ясні шматочки свинини.