Манти в мультиварці

Манти в мультиварці – корисні поради та хитрості

• Вода буде парити набагато краще, якщо додати в неї ложку солі. Манти вийдуть ароматнішою, якщо у воду, крім солі, додати горошинки чорного перчика, можна кинути лавровий листочок.

• Манти люблять жир, особливо, якщо вони готуються з овочами. Крім вершкового масла, в них можна додавати свинячий смальц, але особливо смачне блюдо виходить з курдючним жиром. Саме з них готують страву в азіатських країнах.

• Прісне тісто швидко підсихає, що ускладнює ліплення мантів. Тому не варто тримати його на повітрі. Якщо так вже сталося, краю лепешечек покрилися кіркою, то просто змастіть їх водою, тісто розм’якне.

• Справжні, соковиті манти готують з великою кількістю цибулі. Але що робити, якщо вдома його мало? Додайте до цибулі порізану капусту, можна використовувати кабачок, шматочок гарбуза. Вони такі ж соковиті і не зіпсують смак фаршу.