Макарони з шинкою і сиром
Макарони з шинкою і сиром – «Італійський макаронний салат»
Інгредієнти:
• 300 гр. вареної шинки;
• короткі і тонкі макаронні вироби (вермішель);
• дві перчины солодкого м’ясистого перцю;
• 300 гр. консервованої кукурудзи;
• чотири ложки 72% майонезу;
• сир «Костромський» – 200 гр.;
• два невеликих помідора.
Спосіб приготування:
1. Поставте закипати 2,5 літра води і злегка підсолити її дрібною сіллю. У киплячу воду опустіть вермішель і відваріть її при середньому нагріві до повної готовності. Не залишайте у воді, а тут же відкиньте на друшляк, промийте теплою водою і полийте ложкою олії. Це не дасть вермишелинкам злипнутися.
2. Ветчинку наріжте на саму тоненьку соломку, а очищені від насіння перець і помідори – невеликими шматочками.
3. З кукурудзи зцідіть маринад і добре просушіть зерна. На велику стружку натріть сир.
4. Всі подрібнені складові змішайте у великій мисці з вермішеллю. Додайте майонез, посоліть і добре перемішайте салат.