Макарони з шинкою і сиром
Макарони з шинкою, «По-студентськи» – на сковороді
Інгредієнти:
• пачка макаронних виробів (бантики, пір’я або ріжки);
• одне куряче яйце;
• сир «Костромський», твердий – 200 гр.;
• один великий помідор;
• чотири ложки несолоної томат-пасти;
• ложечка рослинного масла;
• за смаком – улюблені приправи;
• свиняча шинка – 200 гр.
Спосіб приготування:
1. Прогрійте в сковороді олію і обсмажте подрібнений цибулю до появи на його шматочках золотистої скоринки.
2. Додайте нарізану невеликими брусочками шинку і продовжуйте готувати.
3. Через три хвилини висипте на сковороду макаронні вироби і обсмажуйте всі разом три хвилини.
4. Потім влийте в сковороду півтори склянки злегка підсоленої води, зменшіть вогонь. Накрийте сковороду кришкою і залиште гаситися, поки вся вода не випарується.
5. Додайте до макаронів томат, крупно потертий сир і сире яйце. Перемішайте і продовжуйте готувати п’ять хвилин.
6. Потім покладіть в макарони нарізаний часточками помідор і по своєму смаку приправте спеціями.
7. Вимкніть нагрів і витримайте страву під кришкою 5 хвилин.