Ледачі чебурек

Рецепт 3. Ледачі чебуреки з вафельними коржами

Інгредієнти

три вафельних коржа;

свіжозмелений чорний перець;

півкілограма м’ясного фаршу;

морська сіль;

три яйця;

склянка борошна;

велика голівка цибулі.

Спосіб приготування

1. Кожен вафельний корж розріжте на однакові квадрати.

2. Головку цибулі очистіть і покришіть як можна дрібніше. Цибулю з’єднайте з м’ясним фаршем, приправте перцем і сіллю. Перемішайте.

3. На кожен квадратик викладіть трохи м’ясної начинки і рівномірно розподіліть її по всьому периметру.

4. Візьміть два квадратика і з’єднайте їх фарш до фаршу. Злегка притисніть.

5. Яйце збийте виделкою до однорідності. В окрему тарілку всипте борошно.

6. Занурте квадратик в яйце. Потім вийміть і обваляйте в борошні.

7. Викладайте заготовки у сковороду з розпеченою олією і обсмажте з обох боків до золотистого відтінку. Злегка остудіть і подавайте з напоями або замість хліба до бульйону або супу.