Лазанья з сиром
Лазанья з сиром – корисні поради та хитрості
• Не знайшлося аркушів тесту для лазаньї? Можна використовувати шматочки тонкого лаваша. Їх вимочують в соусі бешамель або змащують сметаною, кефіром.
• Чим більше шарів у страві, тим смачніше виходить лазанья. Часте повторення сиру зробить начинку міцніше, не дасть їй розвалюватися при нарізці.
• Страва вийде смачніше, якщо використовувати для складання посудину з товстими стінками. Ідеально для цього підходять керамічні, скляні ємності.
• Якщо сир починає підгоряти раніше часу, то можна змастити верх шаром соусу Бешамель або звичайною сметаною, вершками.
• Щоб листи тесту при відварюванні не склеїлися, додайте у воду трохи оливкової або будь-якого іншого масла. Також не забудьте рідина посолити, приправити спеціями, щоб наповнити тісто смаком.