Лазанья з сиром
Лазанья з сиром і фаршем
Ще один ситний варіант сирної лазаньї. Фарш можна використовувати для цього люду будь. Готуємо Соус Бешамель за рецептами вище.
Інгредієнти
• 300 г фаршу;
• 250 г сиру;
• 3 помідори;
• 400 г соусу Бешамель;
• 2 головки цибулі;
• листи лазаньї;
• олія для обсмажування.
Приготування
1. Ріжемо одну головку цибулі, наливаємо в сковорідку олію, обсмажуємо хвилинку. Додаємо фарш, готуємо ще сім хвилин.
2. У другій сковорідці обсмажуємо другу головку цибулі, додавши масло. Ріжемо помідори, викладаємо і теж пасеруємо.
3. Остуджуємо обидві начинки перед збором страви. Бешамель теж до цього часу вже повинен охолонути.
4. Листи тесту готуємо по інструкції. Сир натираємо, третина відкладаємо.
5. Збираємо шари: листи тесту, томатна начинка, фарш м’ясний, бешамель і сир. Повторюємо стільки разів, скільки потрібно.
6. Засипаємо сиром, запікаємо до готовності близько півгодини. Не робимо високу температуру, досить 170-180 градусів.