Лазанья з сиром
Лазанья з сиром звичайна
Для такої лазаньї знадобляться два види сиру: моцарелла і будь-який твердий. Використовуємо готові листочки тіста, беремо одну упаковку.
Інгредієнти
• 1 пачка лазаньї;
• 200 г моцарели;
• 200 г твердого сиру.
Для соусу:
• 400 мл молока;
• 80 р масла;
• петрушка;
• 1 ложка борошна;
• спеції.
Приготування
1. Робимо соус на вершковому маслі. Розтоплюємо в сковорідці шматок, додаємо борошно, швидко розмішуємо, трохи обсмажуємо.
2. Вливаємо в кашку молоко. Робимо це акуратно, розмішувати не перестаємо.
3. Прогріваємо соус до згущення.
4. Кладемо порізану петрушку, солимо, заправляємо перцем, паприкою солодкою. Остуджуємо.
5. Відкриваємо пачку з листочками тесту. Натираємо обидва види сиру, змішуємо.
6. Змащуємо форму соусом, викладаємо шар листів.
7. Посипаємо перший шар сиром, промазуємо соусом.
8. Знову укладаємо листочки тіста, сир, соус і так далі.
9. Останнім повинен бути соус. Пару ложок сиру залишаємо для фінішної обробки. Ставимо в духовку.
10. Печемо при 180 півгодини. Дістаємо, посипаємо залишеним сиром, підрум’янюємо лазанью до скоринки ще хвилин десять.