Лазанья з сиром

Лазанья з сиром і куркою

Рецепт курячої лазаньї з сиром. Використовується філе від однієї тушки. Класичний Соус Бешамель.

Інгредієнти

• листи лазаньї;

• 400 мл молока;

• куряча грудка;

• 300 г сиру;

• 2 головки цибулі;

• 1,5 ложки борошна;

• 50 г вершкового масла;

• 4 ложки олії ростить;

• спеції, зелень.

Приготування

1. Олія для соусу викладаємо в сковороду. Розігріваємо. Додаємо борошно, підсмажуємо, заливаємо молоко.

2. Як тільки соус почне густіти, кладемо сіль, можна додати італійських трав, сухого або свіжого часнику. Соус охолодити.

3. Курячу грудку ріжемо кубиками, відправляємо на сковорідку з рослинним маслом. Через десять хвилин кладемо шінкованной цибулю, обсмажуємо, приправляємо курячу начинку спеціями.

4. Натираємо сир, третина прибираємо для верхньої посипання. Інший продукт додаємо до остиглої курці, розмішуємо.

5. Збираємо лазанью з підготовлених за інструкцією листочків тесту.

6. Вистилаємо тісто, викладаємо курячу начинку з сиром, поливаємо соусом бешамель, який до цього моменту повинен трохи охолонути.

7. Тепер знову тісто, начинка, соус.

8. В кінці начинку поливаємо всім соусом і засипаємо товстим шаром тертого сиру.