Лазанья з баклажанами
Лазанья з баклажанами без тесту
Варіант лазаньї, для якої навіть не потрібні листи тісто. Що скорочує не тільки фінансові витрати, але і калорійність страви.
Інгредієнти
• 2 великих баклажана;
• 1 маленький кабачок;
• спеції, оливкова олія;
• 1 перець;
• 3 помідори;
• 250 г сиру фета;
• 50 г твердого сиру;
• соєвий соус;
• 2 ложки сметани;
• 0,5 пучка петрушки.
Приготування
1. Кабачки і баклажани нарізати уздовж пластинами від 0,5 до 1 сантиметра, по черзі обсмажують на оливковій олії.
2. Щоб видалити жир, перекладіть шматочки на паперові рушники.
3. Перець потрібно порізати соломкою, петрушку порубати, сир і помідори перетворити на невеликі кубики. Все змішайте разом, заправте соєвим соусом і будь-якими спеціями на свій смак.
4. Викладіть шар їх баклажанів, потім овочеву масу.
5. Тепер шар з кабачків, знову начинка. Повторіть ще раз.
6. Верх викладіть з баклажанів або кабачків, можна розкласти упереміж все, що залишилося.
7. Верх промащується сметаною, засипається тертим твердим сиром.
8. Випікають таку лазанью без фольги. Температура 200, час 20-30 хвилин.