Лазанья з баклажанами
Лазанья з баклажанами і куркою
Варіант ситного страви, яке йде куряче філе. Якщо хочете спростити приготування, можна взяти копчену грудку. З нею теж вийде смачно.
Інгредієнти
• листи лазаньї;
• 3 баклажана;
• 500 г філе;
• 250 г сиру;
• 4 помідори;
• масло;
• 2 головки цибулі;
• приправи, часник.
Приготуйте Соус бешамель за рецептом вище в такій же кількості.
Приготування
1. Покришіть кубиками цибулю, обсмажте хвилинку.
2. Курку теж наріжте маленькими кубиками, додайте до цибулі. Злегка підрум’яньте шматочки. Можна використовувати курячий фарш, посоліть, заправте будь-якими спеціями, остудіть.
3. Баклажани теж наріжте кубиками, обсмажте окремо, остудіть, змішайте з куркою.
4. Помідори потрібно вимити, порізати кружечками.
5. У бешамель додайте часник, 150 г натертого сиру, решта відкладіть для верхнього шару.
6. Збирається блюдо звичайним способом. Дно форми промажте соусом, покладіть листи лазаньї, потім начинку з баклажанами, шар соусу і кружечки помідорів.
7. Зробіть ще 2-3 шари.
8. Верх закладіть листами тесту, полийте соусом, що залишився. Блюдо засипається сиром, ставиться в духовку.
9. Печіть при 200 градусах 20 хвилин під фольгою, потім ще стільки ж у відкритій формі.