Квасоля в горщиках

Квасоля в горщиках з картоплею і тушонкою

Варіант ситного страви з картоплею і тушонкою. Квасолю можна використовувати консервовану або відварну, краще підходять червоні боби.

Інгредієнти

• 5 картоплин;

• 1 склянку квасолі;

• банку тушонки;

• 1 цибулина;

• 1 морквина;

• 300 мл води або бульйону.

Приготування

1. Тушонку відкриваємо. Знімаємо верхній жир, перекладаємо його в сковороду. Ставимо на плиту. Якщо раптом жиру немає або мало (що буває, але рідко), то можна влити трохи олії.

2. Як тільки жир розігріється, додаємо порізану головку цибулі.

3. Слідом кидаємо натерту моркву. Пасеруємо пару хвилин.

4. Очищаємо картоплини, нарізаємо дрібними кубиками, розміром як квасоля.

5. Укладаємо в горщики картоплю, квасолю, обсмажені овочі і тушонку в будь-якій послідовності. Приправляємо блюдо спеціями, додаємо трохи води або бульйону. Рідина не повинна перевищувати половини висоти горщика.

6. Відправляємо блюдо в духовку. Ставимо і готуємо при 180 градусах 35-40 хвилин. Перевіряємо готовність картоплі.