Квасоля в горщиках

Червона квасоля з м’ясом у горщиках

Для цієї страви в горщиках знадобиться червона відварна квасоля. Вказана вага вже приготованих бобів.

Інгредієнти

• 300 г вареної квасолі;

• 400 г свинини або телятини;

• 150 г цибулі;

• 2 великі моркви;

• 4 зубки часнику;

• 50 мл олії;

• перець;

• 250 мл води або бульйону;

• 1 ст. л. томатної пасти.

Приготування

1. Цибулю треба очистити, порізати півкільцями. Викладіть на сковорідку з розігрітою олією.

2. Через хвилину додайте до цибулі порізаний брусочками м’ясо. Обсмажте разом на самому високому вогні.

3. Моркву очистіть, поріжте тонкими кружками.

4. Складіть в миску квасоля, обсмажене м’ясо з цибулею, додайте сиру моркву.

5. Посоліть, поперчіть, видавіть всі зубчики часнику і додайте томатну пасту. Ретельно розмішайте.

6. Розкладіть квасоля з м’ясом в горщики. Додайте в кожен гарячу воду або бульйон. Чим рідше хочете отримати блюдо, тим більше влийте рідини.

7. Поставте горщики в духовку, готуйте 40 хвилин при 180 градусах.