Квасоля в горщиках
Червона квасоля з м’ясом у горщиках
Для цієї страви в горщиках знадобиться червона відварна квасоля. Вказана вага вже приготованих бобів.
Інгредієнти
• 300 г вареної квасолі;
• 400 г свинини або телятини;
• 150 г цибулі;
• 2 великі моркви;
• 4 зубки часнику;
• 50 мл олії;
• перець;
• 250 мл води або бульйону;
• 1 ст. л. томатної пасти.
Приготування
1. Цибулю треба очистити, порізати півкільцями. Викладіть на сковорідку з розігрітою олією.
2. Через хвилину додайте до цибулі порізаний брусочками м’ясо. Обсмажте разом на самому високому вогні.
3. Моркву очистіть, поріжте тонкими кружками.
4. Складіть в миску квасоля, обсмажене м’ясо з цибулею, додайте сиру моркву.
5. Посоліть, поперчіть, видавіть всі зубчики часнику і додайте томатну пасту. Ретельно розмішайте.
6. Розкладіть квасоля з м’ясом в горщики. Додайте в кожен гарячу воду або бульйон. Чим рідше хочете отримати блюдо, тим більше влийте рідини.
7. Поставте горщики в духовку, готуйте 40 хвилин при 180 градусах.