Кутя з родзинками
Рецепт 3. Поминальна кутя з родзинками в мультиварці
Інгредієнти
півкілограма зерен пшениці;
100 г волоських горіхів;
півкілограма меду;
два літри питної води;
200 г родзинок;
мак – 100 р.
Спосіб приготування
1. Перебрати і промити під струменем холодної води зерна пшениці. Промиті зерна помістити в ємність мультиварки. Залити крупу фільтрованою водою. Включити режим «Варка» і готувати півгодини. Потім залишити пшеницю в режимі «Підігрів» ще на годину. Перекласти крупу в сито і промити ще раз холодною кип’яченою водою.
2. В окремі піали викласти мак та родзинки. Залити їх окропом і залишити на годину.
3. Зерна пшениці перекласти в салатник. Зверху покласти поламані горіхи і родзинки. Мак змішати з половиною порції меду і збити блендером на протязі двох хвилин. Додати медово-макову суміш в кашу.
4. Все гарненько перемішати, додати решту мед і влити теплої води, щоб вийшла консистенція густої сметани. Зверху прикрасити горіхами, маком і дрібними цукерками.