Кутаби з зеленню і сиром

Сирні кутаби з зеленню і сиром

Варіант дуже смачної начинки, яка готується не тільки з сиром, але і з сиром. Тісто в цей раз приготуємо трохи інше, додамо яйце.

Інгредієнти

• 170 мл води;

• 3 ложки олії;

• 1 яйце;

• 3 склянки борошна;

• трохи солі.

Для начинки:

• 150 г сиру;

• 200 г сиру;

• 1 пучок зелені;

• 1 яйце;

• сіль.

Приготування

1. Разбалтываем яйце з сіллю і маслом, додамо воду з борошном. Вийде круте тісто, якому потрібно дати відлежатися.

2. Розтираємо сир із сирим яйцем. Додаємо натертий сир, начинку солимо. Рубаємо зелень і теж закидаємо в начинку. Можна ще додати перчику, часнику. Якщо сир сухий, то киньте пару ложок сметани, майонезу.

3. Дістаємо тісто, ділимо на шматочки довільного розміру, але вони повинні вийти однакові між собою.

4. Ліпимо чебуреки з сирною начинкою.

5. Смажимо на сухій сковорідці до готовності. Пом’якшуємо підсмажену скоринку вершковим маслом.