Кутаби з зеленню і сиром

Кутаби з зеленню і сиром – корисні поради та хитрості

• Щоб краї готових виробів вийшли рівні, можна використовувати кришку від каструлі. Прикладіть до коржа, обріжте все зайве. Але можна зрівняти край вже готового чебурека, обрізавши біля місця з’єднання звичайним або фігурним ножем.

• Якщо прісне тісто підсохло, а краю не хочуть склеюватися, потрібно місця стиків змочити водою. Аналогічно використовують яйце.

• Якщо виходить більше виробів, ніж потрібно, то завжди можна заморозити частину. Бажано поміщати в морозилку сирі, сформовані кутаби.