Курячі відбивні на сковороді

Рецепт 6. Ледачі курячі відбивні на сковороді

Інгредієнти

100 г майонезу;

прянощі на ваш смак;

філе курки – 400 г;

морська сіль;

два яйця;

олія рослинна;

125 г борошна вищого сорту.

Спосіб приготування

1. Промийте м’ясо курки під струменем прохолодної води. Наріжте філе маленькими шматочками. Викладіть м’ясо в миску, приправити спеціями, сіллю і перемішайте. Маринуйте курку десять хвилин.

2. Вбийте в окремий посуд яйця, додайте майонез і чорний мелений перець. Збовтайте виделкою до однорідності.

3. Викладіть мариноване м’ясо в яєчну суміш і перемішайте. Додайте необхідну кількість борошна. Повинна вийти маса середньої густоти.

4. Розігрійте в чавунній сковороді олію. Ложкою викладайте суміш в розігріте масло і обсмажте отримані «відбивні» за дві хвилини на кожній стороні до золотистого відтінку. Готові відбивні викладіть в миску, накрийте кришкою, щоб вони стали ще ніжніше і м’якше.

5. Подавайте ледачі відбивні з гарніром з овочів або круп.