Курячі шлунки в сметані

Курячі шлуночки з чорносливом в сметані, запечені в духовці

Інгредієнти:

• 1,2 кг курячих шлуночків;

• 490 г чорносливу;

• сіль;

• нежирний йогурт;

• перець;

• дві моркви;

• половина склянки сметани;

• ложка рослинної олії;

• цибуля;

• курячий бульйон.

Спосіб приготування:

1. Замочити чорнослив на три години в холодній воді.

2. Шлунки залийте водою і ретельно почистіть. Потім промийте їх і крупно наріжте.

3. Цибулю почистіть і наріжте кільцями або півкільцями.

4. У сковороді розігріти рослинне масло і викладіть туди цибулю. Обсмажуйте овоч до зарум’янювання, потім додайте сіль, шлуночки і перець. Смажте всі разом 15 хвилин.

5. Чорнослив обсушіть і викладіть половину у форму для запікання. Поверх чорносливу покладіть обсмажені з цибулею шлуночки, потім залишився чорнослив.

6. Наступним шаром викладіть очищену і нарізану тонкими кружечками моркву.

7. У ємності змішайте йогурт, сметану і курячий бульйон. Залийте цю суміш у форму.

8. Приберіть форму з шлуночками і чорносливом в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте 40 хвилин.

9. Подавайте таке блюдо з салатом зі свіжих овочів і скибочкою білого хліба.