Курячі шлунки в сметані
Курячі шлуночки в сметані по-корейськи
Інгредієнти:
• 530 г курячих шлуночків;
• три головки ріпчастої цибулі;
• перець червоний мелений;
• ложка соєвого соусу;
• п’ять столових ложок сметани;
• сіль;
• ложка рубаною кінзи;
• три ложки соняшникової олії;
• п’ять зубчиків часнику;
• кубик курячого бульйону.
Спосіб приготування:
1. У шлуночків зніміть внутрішню плівку, промийте їх під проточною водою і поставте варитися на 55 хвилин.
2. Готові шлуночки наріжте соломкою.
3. Цибулю очистіть і наріжте. Спасеруйте його в підігрітому соняшниковій олії. У цю ж сковороду додайте шлуночки.
4. Залийте субпродукт бульйоном із курячого кубика і тушкуйте 10 хвилин.
5. Потім додайте в сковороду соєвий соус, дрібно порубаний часник, червоний мелений перець і перемішайте. Тушкуйте інгредієнти п’ять хвилин.
6. Перед подачею посипте блюдо рубаною кінзою.
7. Як гарнір подайте відварну спаржу. Шлуночки по-корейськи також поєднуються з локшиною.
