Курячі рулетики з сиром
Курячі рулетики з сиром – хитрощі приготування і корисні поради
• Використовуйте для рулетиків тільки жирні сорти твердого сиру. Чим вище його жирність, тим він краще плавиться, і вироби відповідно буде соковитіше.
• Щоб не порвати ніжне філе при отбивании, покрийте шматки плівкою і відбивайте через неї. М’ясо не прилипне до молоточка, і його сік не буде розбризкуватися по сторонах.
• Якщо рулетики звертаєте з грудки – обов’язково скрепляйте їх зубочистками або перетягайте ниткою. Заготовки не розгорнуться під час запікання, і начинка не вивалиться назовні.
• Курячі рулетики з сиром можна подати як закуску, нарізавши шматками, або як самостійне гаряче блюдо з різними гарнірами.