Курячі котлети з сиром

Курячі котлети з сиром – «Богатир»

Інгредієнти:

• курка – 550 грамів. (половинка тушки);

• 150 гр. «Російського» і 100 гр. будь плавленого сиру;

• куряче яйце;

• 1 цибулина;

• 250 г нежирного сиру;

• сіль «Екстра», мелений перець і сухий часник за смаком;

• пір’я зеленої цибулі.

Спосіб приготування:

1. Половинку курячої тушки добре промийте під проточною водою. Акуратно зніміть шкуру і зріжте з кісток все м’ясо.

2. Крупно перемеліть м’ясорубкою куряче м’ясо і цибулину. Додайте мелений перець, тертий на середній тертці сир і посоліть. Введіть сире яйце і добре перемішайте фарш.

3. Намочити руки, сформуйте з курячого фаршу коржі з невеликим поглибленням по центру. Викладіть заготовки в жаровню, покриту маслянистим пергаментом.

4. Розітріть сир з натертим на некрупною тертці плавленим сирком. Якщо сир зернистий – подрібніть його ситом, або в м’ясорубці.

5. Додайте в сирну масу сухий часник і добре перемішайте. При необхідності злегка посоліть.

6. Поглиблення заготовок заповніть сирною начинкою і поставте деко в гарячу духовку.

7. Запікайте курячі котлети з сиром півгодини при температурі 180 градусів.