Куряче філе з квасолею
Рецепт 6. Куряче філе зі стручковою квасолею «Якіторі дон»
Інгредієнти
5 мл рослинного масла;
одна куряча грудка;
сіль;
60 мл соєвого соусу;
стакан довгозернистого рису;
400 г стручкової квасолі;
4 стручка червоного перцю болгарського.
Спосіб приготування
1. Помийте курячу грудку, зніміть з неї шкіру і відокремити від кістки. Отримане філе крупно поріжте. Викладіть м’ясо в глибоку посуд і залийте його соєвим соусом. Перемішайте руками, щоб всі шматочки вкрилися соусом. Накрийте і маринуйте курку сорок хвилин.
2. Болгарський червоний перець помийте, очистіть від насіння і порізати тонкими смужками.
3. Стручкову квасолю помийте, обсушіть і обріжте з двох сторін. Кожен стручок розріжте навпіл.
4. Мариновану курку викладіть в розігріте рослинне масло і обсмажте до легкої рум’яності. Тепер додайте до м’яса болгарський перець і стручкову квасолю. Перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні хвилин 20.
5. Довгозернистий рис промийте під краном і відваріть його, дотримуючись інструкції на упаковці. Змішайте рис з тушкованим курячим філе зі стручковою квасолею і подавайте як самостійне блюдо.