Куряче філе з квасолею

Рецепт 6. Куряче філе зі стручковою квасолею «Якіторі дон»

Інгредієнти

5 мл рослинного масла;

одна куряча грудка;

сіль;

60 мл соєвого соусу;

стакан довгозернистого рису;

400 г стручкової квасолі;

4 стручка червоного перцю болгарського.

Спосіб приготування

1. Помийте курячу грудку, зніміть з неї шкіру і відокремити від кістки. Отримане філе крупно поріжте. Викладіть м’ясо в глибоку посуд і залийте його соєвим соусом. Перемішайте руками, щоб всі шматочки вкрилися соусом. Накрийте і маринуйте курку сорок хвилин.

2. Болгарський червоний перець помийте, очистіть від насіння і порізати тонкими смужками.

3. Стручкову квасолю помийте, обсушіть і обріжте з двох сторін. Кожен стручок розріжте навпіл.

4. Мариновану курку викладіть в розігріте рослинне масло і обсмажте до легкої рум’яності. Тепер додайте до м’яса болгарський перець і стручкову квасолю. Перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні хвилин 20.

5. Довгозернистий рис промийте під краном і відваріть його, дотримуючись інструкції на упаковці. Змішайте рис з тушкованим курячим філе зі стручковою квасолею і подавайте як самостійне блюдо.