Куряче філе з квасолею

Куряче філе зі стручковою квасолею – хитрощі та поради

• Щоб стручки квасолі зберегли свій яскравий колір і залишалися хрусткими, вийміть їх з окропу і відразу опустіть у воду з льодом. Одразу ж вийміть і викладіть на рушник.
• Перед приготуванням, стручкову квасолю потрібно обов’язково очистити й обрізати з двох сторін.
• Щоб куряче філе вийшло соковитим і ніжним, попередньо замаринуйте його на півгодини.
• Сушену квасолю бажано замочити на ніч, відварити. Це суттєво скоротить час приготування.