Куряче філе з картоплею в духовці

5. Куряче філе з картоплею в духовці по-французьки

Апетитне і духмяне страву з хрустким і золотистим сирною скоринкою. Таким стравою можна побалувати своїх рідних і порадувати гостей.

Інгредієнти:

• 0,800 філе.

• Півкіло картоплі.

• Три ст. ложки майонезу.

• 100 г солоної бринзи.

• Дві цибулини.

• 300 грамів твердого сиру.

• Сіль.

• Суміш перчиком.

• Оливкова і соняшникова олія.

Спосіб приготування:

Кожен шматочок філе розрізати навпіл. Відбити так, щоб товщина зменшилася в два рази. Присолити і присипати перцем.

Цибулю порізати максимально дрібно.

Картоплю розрізати навпіл і потім на часточки. Побризкати оливковою олією. Присолити і трохи поперчити. Перемішати.

Цибулю змішати з майонезом і додати одну четверту частину тертого сиру. Можна влити пару ложок води кімнатної температури.

Деко рясно змастити рослинним маслом. Викласти картоплю, розрівняти. Зверху натерти бринзу.

Кожен шматок м’яса злегка підсмажити, щоб сік в ньому лежить, і воно залишалося соковитим всередині. Викласти на картоплю.

Залити м’ясо майонезно-сирно-цибулевої заправкою.

Запікати п’ятдесят хвилин (200 градусів).

За п’ятнадцять хвилин до готовності вийняти блюдо і посипати сиром.