Куряче філе з картоплею в духовці
1. Куряче філе з картоплею в духовці класичне у сметанному соусі
Рецепт найпростіший та універсальний. У результаті виходить повноцінне блюдо: м’ясо і гарнір до нього.
Інгредієнти:
• Три філе.
• 0,700 кг картоплі.
• 0,500 л кефіру.
• 0,100 л сметани.
• Три часточки часнику.
• 0,100 л вершків.
• 10 г кропу.
• Соняшникова олія.
• За ч. ложечки солі і перцю.
Спосіб приготування:
Розрізати кожен шматочок філе уздовж на дві частини. Помістити в глибоку посудину. Залити кефіром, посолити і поперчити. Залишити маринуватися на 15 хвилин.
Картоплю нарізати часточками і поварити десять хвилин.
М’ясо промити і висушити, використовуючи паперові серветки.
Обсмажити на сильному вогні знизу і зверху. Відразу ж перемістити на деко, вистелений фольгою. Зверху помістити картоплю.
Приготувати соус: збити сметану з вершками. Додати дрібно нарізаний часник і кріп і все добре вимісити.
Вилити готовий соус на заготівлю страви. Накрити деко шаром фольги.
Запікати 20 хвилин.