Куряче філе з картоплею в духовці – хитрості і корисні поради
- Термін придатності курячого філе – не більше п’яти діб. Свіже м’ясо має бути помірно рожевий з білим жирком.
- Не можна купувати філе в магазині, якщо воно не зберігається при потрібній температурі від 0 до +2 градусів.
- Розмір повинен бути до 17 див. Якщо філе більше – величезна ймовірність того, що птах зростала на гормонах.
- Зберігати м’ясо потрібно в пакеті в холодильнику подалі від інших продуктів.
- Щоб страва з курячого філе було ніжним, його варто замаринувати в кефірі. Потім запекти у фользі.
- Для рівномірного пропікання м’яса оптимальна температура духовки повинна скласти 180 градусів.
