Куряче філе з грибами в духовці

Рецепт 3. Рулетики з курячого філе з грибами в духовці

Інгредієнти

чотири курячі грудки;

приправа;

100 г печериць;

молоко;

200 г сиру;

олія соняшникова.

Маринад

3 р куркуми;

50 мл майонезу;

2 г подрібненого лаврового листа;

сік половини лимона;

перець запашний;

40 мл рослинного масла;

сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Добре помийте і добре відбийте куряче філе. Змішайте всі інгредієнти для маринаду і злегка збийте вінчиком. Викладіть філе курки в маринад і перемішайте. Маринуйте м’ясо півгодини.

2. Печериці промийте, обсушіть і наріжте тонкими часточками. Поріжте сир кубиками невеликого розміру.

3. Гриби і сир викладіть на курячі відбивні і загорніть в рулет. Скріпіть їх шпажками або зубочистками.

4. Обсмажте філе куряче до рум’яності на соняшниковій олії з обох сторін. Потім викладіть їх в жароміцну форму і залийте молоком з приправами. Відправте на сорок хвилин у духовку, розігрівши її до 180 С.

5. Посипте блюдо дрібно натертим сиром і поставте в духовку ще на десять хвилин. Готові рулетики дістаньте з духовки, злегка остудіть, вийміть зубочистки і наріжте кружальцями. Подавайте з гарніром з рису і овочів. Зверху полити підливою, в якій готувалося куряче філе з грибами.