Куряче філе в кефірі
Куряче філе в кефірі – загальні принципи приготування
Куряче філе в кефірі можна приготувати різними способами, додаючи за бажанням ті чи інші продукти.
В одних рецептах передбачається додавання кефіру при безпосередній термообробці (гасіння або запікання) м’яса, в інших – філе кладуть тільки в кефірний маринад.
У будь-якому випадку страву з курки виходить смачним. Основними ж перевагами його є:
• Простота приготування. В основному потрібно лише обробка м’яса, а у випадку з філе ця процедура не займає багато часу, тому цю частину курку можна купити вже готової.
• Доступність продуктів. Курка – це економічно вигідну м’ясо, кефір також не належить до дорогих продуктів. До того ж, придбати обидва продукту можна в будь-якому магазині: і мережевих великих маркетах, і в магазинах крокової доступності.
• Поживна і смакова цінність і в холодному, і в гарячому вигляді. Куряче філе навіть при розігріві не втрачає своїх смакових якостей.
• Курка і кефір – це ідеальне поєднання для меню дієтичного столу.
• Страву не жирний, не обтяжує шлунок, але в той же час воно дуже поживне.
• У страву можна додати будь-які додаткові інгредієнти. І курка, і кефір поєднуються практично з усіма продуктами: грибами, овочами, спеціями, сирами.