Куряче філе в кефірі
Куряче філе в кефірі – хитрості, поради
• Якщо ви використовуєте кефір тільки для маринування, то врахуйте, що чим довше філе пролежить в маринаді, тим соковитіше воно вийде.
• Крім перелічених у рецептах спецій, ви можете додавати будь-які інші на свій розсуд. Куряче філе поєднується з орегано, розмарин, каррі, куркумою, паприкою, часником, перцем чилі, травами, чебрецем, зеленню.
• Якщо вам сподобався рецепт, а кефіру немає в наявності, ви можете використовувати замість нього класичний йогурт або сметану звичайну.
• Не забувайте про часник, але в той же час не кладіть його занадто багато, тільки для легкого аромату. Для гостроти ви може покласти мелений червоний перець або подрібнений чилі.
• Якщо ви готуєте куряче філе в кефірі без овочів, подавайте м’ясо з будь-яким традиційним гарніром: крупою, макаронами, овочами.