Куряче філе на пару

Рецепт 7. Курино філе на пару з брокколі

Інгредієнти

дві курячі грудки;

сіль поварена;

250 р сметани;

мелений перець;

чотири зубки часнику;

150 г сиру Моцарелла;

суцвіття брокколі;

зубочистки.

Спосіб приготування

1. Філе курки промийте, зріжте плівки і зайвий жир. Вмочіть м’ясо серветкою. Грудку розріжте вздовж, не дорізуючи до кінця, щоб вийшло подобу кишені.

2. Моцарелу дрібно натріть. Брокколі промийте, обсушіть і дрібно поріжте, зрізуючи грубі частини.

3. Філе злегка відбийте. У кишеньку вкладіть брокколі і тертий сир. Отвір скріпіть зубочистками. Зверху м’ясо поперчіть і посоліть. Зубки часнику очистіть і видавіть їх прямо на курку, використовуючи часникодавку. Викладіть філе куряче в контейнер для готування на пару.

4. У чашу мультиварки налийте воду, зверху встановіть контейнер з куркою і щільно закрийте кришку агрегату. Увімкніть режим Готування на пару» або «Гасіння». Куряче філе готуйте півтори години. Готове м’ясо вийміть, наріжте його скибками і подавайте з гарніром або салатом з овочів.