Куряче філе на пару
Рецепт 7. Курино філе на пару з брокколі
Інгредієнти
дві курячі грудки;
сіль поварена;
250 р сметани;
мелений перець;
чотири зубки часнику;
150 г сиру Моцарелла;
суцвіття брокколі;
зубочистки.
Спосіб приготування
1. Філе курки промийте, зріжте плівки і зайвий жир. Вмочіть м’ясо серветкою. Грудку розріжте вздовж, не дорізуючи до кінця, щоб вийшло подобу кишені.
2. Моцарелу дрібно натріть. Брокколі промийте, обсушіть і дрібно поріжте, зрізуючи грубі частини.
3. Філе злегка відбийте. У кишеньку вкладіть брокколі і тертий сир. Отвір скріпіть зубочистками. Зверху м’ясо поперчіть і посоліть. Зубки часнику очистіть і видавіть їх прямо на курку, використовуючи часникодавку. Викладіть філе куряче в контейнер для готування на пару.
4. У чашу мультиварки налийте воду, зверху встановіть контейнер з куркою і щільно закрийте кришку агрегату. Увімкніть режим Готування на пару» або «Гасіння». Куряче філе готуйте півтори години. Готове м’ясо вийміть, наріжте його скибками і подавайте з гарніром або салатом з овочів.