Куряче філе на пару

Рецепт 1. Куряче філе на пару в мультиварці

Інгредієнти

куряче філе;

дрібка морської солі;

три мультистакана питної води;

щіпка спецій.

Спосіб приготування

1. Куряче філе розморожуємо і моєму. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками. Можете приготувати філе цілком, але у такому разі збільшуємо час обробки парою в два рази.

2. Шматочки м’яса натираємо з усіх сторін сіллю. Притрушиваем їх спеціями. Можете використовувати як суміш спецій для курки, так і окремі ароматні трави.

3. Вливаємо в ємність мультиварки питну воду. Зверху встановлюємо чашу для приготування на пару. Викладаємо в неї куряче філе. Встановлюємо прилад в режим «Варка на пару» і готуємо м’ясо протягом 15 хвилин.

4. Подаємо куряче філе на пару з будь-яким гарніром на ваш смак.

Рецепт 2. Куряче філе на пару в соєвому соусі

Інгредієнти

дві великі курячі грудки;

свіжа або сушена зелень;

80 мл соєвого соусу;

червоний пекучий перець;

75 мл рослинного масла;

чорний перець;

два зубки часнику;

25 мл лимонного соку.

Спосіб приготування

1. Курячі грудки добре помийте і обсушіть серветками. Розріжте їх навпіл уздовж.

2. У глибокому посуді змішайте масло рослинне з соєвим соусом. Вичавіть в цю суміш сік лимона і видавіть часник. Приправте все зеленню і спеціями. Добре перемішайте.

3. У цю суміш викладіть куряче філе і перемішайте. Маринуйте м’ясо близько години.

4. Викладіть курку на решітку пароварки і готуйте півгодини. Готове філе наріжте довгими скибками і подавайте з гарніром з овочів.