Куряча печінка з яблуками
Печінка куряча з яблуками і солодким перцем
Смачне, яскраве блюдо з курячої печінки, яблук, солодкого перцю, зеленої цибулі можна приготувати буквально за півгодини.
Інгредієнти:
• шістсот грамів печінки;
• велика цибулина;
• два середніх кислих соковитих яблука;
• що грамів зеленої цибулі;
• великий болгарський перець;
• сіль, чорний перець або суміш перців.
Спосіб приготування:
Нашаткувати ріпчасту цибулю маленькими кубиками.
Болгарський перець нарізати на тонкі смужки.
Яблука порізати кубиками невеликого розміру.
Пір’я зеленої цибулі нарізати на шматочки довжиною три-чотири сантметра.
Печінку нарізати на невеликі шматочки і обсмажити в розпеченій сковорідці.
Викласти його на тарілку, прибрати в тепле місце.
На тій же сковорідці п’ять хвилин обсмажувати цибулю з перцем. Кришку не закривати, помішувати засмажку.
Покласти до цибулі з перцем яблучні кубики, зелену цибулю, закрити кришку і тушкувати все хвилини дві.
Викласти в сковороду печінку.
Посолити, додати меленого чорного перцю, чверть склянки води, протушкувати курячу печінку з яблуками під кришкою сім хвилин.