Куряча печінка з яблуками

Печінка куряча з яблуками і солодким перцем

Смачне, яскраве блюдо з курячої печінки, яблук, солодкого перцю, зеленої цибулі можна приготувати буквально за півгодини.

Інгредієнти:

• шістсот грамів печінки;

• велика цибулина;

• два середніх кислих соковитих яблука;

• що грамів зеленої цибулі;

• великий болгарський перець;

• сіль, чорний перець або суміш перців.

Спосіб приготування:

Нашаткувати ріпчасту цибулю маленькими кубиками.

Болгарський перець нарізати на тонкі смужки.

Яблука порізати кубиками невеликого розміру.

Пір’я зеленої цибулі нарізати на шматочки довжиною три-чотири сантметра.

Печінку нарізати на невеликі шматочки і обсмажити в розпеченій сковорідці.

Викласти його на тарілку, прибрати в тепле місце.

На тій же сковорідці п’ять хвилин обсмажувати цибулю з перцем. Кришку не закривати, помішувати засмажку.

Покласти до цибулі з перцем яблучні кубики, зелену цибулю, закрити кришку і тушкувати все хвилини дві.

Викласти в сковороду печінку.

Посолити, додати меленого чорного перцю, чверть склянки води, протушкувати курячу печінку з яблуками під кришкою сім хвилин.