Куряча печінка з яблуками

Печінка куряча з яблуками під соєво-медовим соусом

Мед і соєвий соус відмінно поєднуються зі смаком печінки і яблучним ароматом. Нічого особливо купувати не доведеться: всі продукти є в будь-якому холодильнику. Часу на приготування піде зовсім небагато.

Інгредієнти:

• шістсот грамів курячої печінки;

• велике яблуко (краще зеленого кольору);

• велика соковита цибулина;

• трохи рослинного масла для сковорідки;

• чайна ложечка вершкового масла;

• чотири ложки соєвого якісного соусу;

• ложка квіткового меду;

• чайна ложечка оцту бальзамік.

Спосіб приготування:

Печінку нарізати на тонкі шматочки.

Цибулю нашаткувати кільцями.

Яблуко разом з шкіркою нарізати на дрібні шматочки.

Розжарити сковороду з маслом і швидко обсмажити печінку до красивої апетитною скоринки.

Розтерти сіль в пудру за допомогою ступки або кавомолки. Дрібні частинки дозволять обсмаженої печінки просолитися не тільки зовні, але і всередині.

Послить обсмажені шматочки.

На тій же сковорідці обсмажити цибульні кільця.

Як тільки цибуля підрум’яниться, додати яблучка з шматочком вершкового масла.

Змішати мед, соєвий соус, оцет.

Викласти печінку в сковорідку і залити готовим медовим соусом.

Обсмажити всі інгредієнти протягом трьох-п’яти хвилин, постійно помішуючи.

Вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити курячу печінку з яблуками настоятися десять хвилин.