Куряча печінка з яблуками
Печінка куряча з яблуками під соєво-медовим соусом
Мед і соєвий соус відмінно поєднуються зі смаком печінки і яблучним ароматом. Нічого особливо купувати не доведеться: всі продукти є в будь-якому холодильнику. Часу на приготування піде зовсім небагато.
Інгредієнти:
• шістсот грамів курячої печінки;
• велике яблуко (краще зеленого кольору);
• велика соковита цибулина;
• трохи рослинного масла для сковорідки;
• чайна ложечка вершкового масла;
• чотири ложки соєвого якісного соусу;
• ложка квіткового меду;
• чайна ложечка оцту бальзамік.
Спосіб приготування:
Печінку нарізати на тонкі шматочки.
Цибулю нашаткувати кільцями.
Яблуко разом з шкіркою нарізати на дрібні шматочки.
Розжарити сковороду з маслом і швидко обсмажити печінку до красивої апетитною скоринки.
Розтерти сіль в пудру за допомогою ступки або кавомолки. Дрібні частинки дозволять обсмаженої печінки просолитися не тільки зовні, але і всередині.
Послить обсмажені шматочки.
На тій же сковорідці обсмажити цибульні кільця.
Як тільки цибуля підрум’яниться, додати яблучка з шматочком вершкового масла.
Змішати мед, соєвий соус, оцет.
Викласти печінку в сковорідку і залити готовим медовим соусом.
Обсмажити всі інгредієнти протягом трьох-п’яти хвилин, постійно помішуючи.
Вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити курячу печінку з яблуками настоятися десять хвилин.