Курка з картоплею в духовці у фользі

Рецепт 7. Курка з картоплею, яблуками і чорносливом в духовці у фользі

Інгредієнти

1,5 кг охолоджена тушка курки;

150 р сметани;

250 г чорносливу;

прянощі;

кг картоплі;

півкілограма яблук.

Спосіб приготування

1. Тушку курки помити і обсушити паперовим рушником. Майонез змішати з перцем і сіллю. Отриманою сумішшю натерти курку. Поставити її маринуватися на дві години в холодильник.

2. Картоплю і яблука очистити від шкірки і подрібнити їх невеликими шматочками. Викласти в глибоку миску, додати промитий чорнослив, спеції і дві ложки майонезу. Перемішати.

3. Дістати курку з холодильника і нафарширувати її сумішшю картоплі, яблук і чорносливу. Залишилася суміш викласти на дно форми з високими бортами, застелену фольгою. Зверху покласти фаршировану курку. Накрити все ще одним листом фольги і щільно скріпити краю.

4. Форму поставити в духовку на півтори години. Випікати при температурі 200 С. Потім відкрити курку з картоплею в духовці у фользі і відправити її в духовку ще на чверть години.