Курка з гарбузом в духовці

Рецепт 3. Курка з гарбузом в духовці з картоплею

Інгредієнти

600 г курячої гомілки;

кухонна сіль;

300 г гарбуза;

суміш перців;

дві цибулини;

солодка паприка;

велика картоплина;

каррі;

три зубки часнику;

5 г цукру;

75 л оливкової олії;

5 г французької гірчиці;

25 мл соєвого соусу.

Спосіб приготування

1. У глибокій тарілці змішайте оливкова олія зі спеціями, соєвим соусом, гірчицею і цукром. Гарненько перемішайте.

2. Картоплю і гарбуз очистіть від шкірки. У гарбуза видалити насінням. Наріжте овочі брусками. Очищену цибулю наріжте півкільцями. Зубки часнику очистіть і видавити через часникодавку.

3. Овочі складіть в миску, додайте до них частину маринаду і перемішайте.

4. Курку вимити, вмочіть серветками і натріть кожну гомілку маринадом. Викладіть м’ясо до овочів, перемішайте і залиште як мінімум на годину.

5. Через відведений час перекладіть все в форму для випікання. Духовку розігрійте до 180 С. Помістіть форму в духовку на 45 хвилин. Подавайте блюдо з салатом зі свіжих овочів або соліннями.