Курка з гарбузом в духовці
Рецепт 3. Курка з гарбузом в духовці з картоплею
Інгредієнти
600 г курячої гомілки;
кухонна сіль;
300 г гарбуза;
суміш перців;
дві цибулини;
солодка паприка;
велика картоплина;
каррі;
три зубки часнику;
5 г цукру;
75 л оливкової олії;
5 г французької гірчиці;
25 мл соєвого соусу.
Спосіб приготування
1. У глибокій тарілці змішайте оливкова олія зі спеціями, соєвим соусом, гірчицею і цукром. Гарненько перемішайте.
2. Картоплю і гарбуз очистіть від шкірки. У гарбуза видалити насінням. Наріжте овочі брусками. Очищену цибулю наріжте півкільцями. Зубки часнику очистіть і видавити через часникодавку.
3. Овочі складіть в миску, додайте до них частину маринаду і перемішайте.
4. Курку вимити, вмочіть серветками і натріть кожну гомілку маринадом. Викладіть м’ясо до овочів, перемішайте і залиште як мінімум на годину.
5. Через відведений час перекладіть все в форму для випікання. Духовку розігрійте до 180 С. Помістіть форму в духовку на 45 хвилин. Подавайте блюдо з салатом зі свіжих овочів або соліннями.