Курка з гарбузом в духовці
Рецепт 6. Курка з гарбузом і грибами в горщиках
Інгредієнти
мелений перець;
300 г курячого філе;
кухонна сіль;
600 г очищеної гарбуза;
100 мл оливкової олії;
50 г сушених грибів;
склянку очищеної води;
дві цибулини.
Спосіб приготування
1. Сушені гриби промийте, замочіть їх у холодній воді на годину. Через відведений час відкиньте їх на друшляк і залиште, щоб стекла вся вода. Наріжте гриби дрібними шматочками.
2. Очистіть від шкірки гарбуз і вийміть насіння. М’якоть овоча покришіть невеликими кубиками.
3. Промийте під краном філе курки, вмочіть паперовим рушником і наріжте його кубиками.
4. Цибулю очистіть, вимийте і покришіть кубиками.
5. Закип’ятіть в чайнику воду. Всі інгредієнти складіть в глибокий посуд і перемішайте. Розділіть на чотири частини і розкладіть по горщикам, посоліть, приправте перцем і влийте оливкову олію й гарячу воду. Накрийте кришечками.
6. Поставте горщики в холодну духовку. Включіть її на 180 градусів. Тушкуйте курку з гарбузом в духовці протягом 50 хвилин. Подавайте в гарячому вигляді прямо в горщиках.