Курка з гарбузом в духовці

Рецепт 6. Курка з гарбузом і грибами в горщиках

Інгредієнти

мелений перець;

300 г курячого філе;

кухонна сіль;

600 г очищеної гарбуза;

100 мл оливкової олії;

50 г сушених грибів;

склянку очищеної води;

дві цибулини.

Спосіб приготування

1. Сушені гриби промийте, замочіть їх у холодній воді на годину. Через відведений час відкиньте їх на друшляк і залиште, щоб стекла вся вода. Наріжте гриби дрібними шматочками.

2. Очистіть від шкірки гарбуз і вийміть насіння. М’якоть овоча покришіть невеликими кубиками.

3. Промийте під краном філе курки, вмочіть паперовим рушником і наріжте його кубиками.

4. Цибулю очистіть, вимийте і покришіть кубиками.

5. Закип’ятіть в чайнику воду. Всі інгредієнти складіть в глибокий посуд і перемішайте. Розділіть на чотири частини і розкладіть по горщикам, посоліть, приправте перцем і влийте оливкову олію й гарячу воду. Накрийте кришечками.

6. Поставте горщики в холодну духовку. Включіть її на 180 градусів. Тушкуйте курку з гарбузом в духовці протягом 50 хвилин. Подавайте в гарячому вигляді прямо в горщиках.