Курка з гарбузом в духовці

Рецепт 4. Курка з гарбузом в духовці з сиром

Інгредієнти

200 г курячого філе;

морська сіль;

200 г м’якоті гарбуза;

хмелі-сунелі;

200 г сиру Дор Блю;

50 мл оливкової олії.

Спосіб приготування

1. Куряче філе промиваємо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо середніми шматочками. Викладаємо м’ясо в миску, солимо і приправляємо хмелі-сунелі. Перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин.

2. Гострим ножем знімаємо з гарбуза шкірку, вичищаємо насіння. М’якоть нарізаємо довільними шматочками. Перекладаємо подрібнений овоч в глибоку посуд, додаємо ложку гарбузового насіння. Солимо, приправляємо хмелі-сунелі, поливаємо ложкою оливкової олії і додаємо дрібно покришену часник. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 20 хвилин.

3. Сир Дор Блю нарізаємо великими шматочками. Змащуємо глибоку форму оливковою олією. Викладаємо на дно шматочки курячого філе, зверху кладемо мариновану гарбуз. Присипаємо все шматочками сиру.

4. Ставимо форму в розігріту до 200 С духовку і запікаємо протягом сорока хвилин. Подаємо в гарячому вигляді з лавашем.