Кукурудзяна каша з гарбузом

Рецепт 4. Кукурудзяна каша з гарбузом і медом

Інгредієнти

250 г кукурудзяної крупи;

молоко – літр;

гілочка свіжого чебрецю;

75 г меду;

велика сіль;

пару щіпок куркуми;

250 р свіжого гарбуза.

Спосіб приготування

1. Чистимо від шкірки, м’якоть гарбуза. Видаляємо насіння і волокна. Овоч подрібнюємо на крупній тертці.

2. Кукурудзяну крупу добре промиваємо під струменем води і перекладаємо в чавунний казанок. Додаємо натертий гарбуз до крупі і приправляємо все сіллю і куркумою. Заливаємо молоком і перемішуємо.

3. Ставимо казан на слабкий вогонь і готуємо близько години, часто помішуючи. Якщо крупа швидко вбере воду і почне підгоряти, підливаємо ще гарячої води і продовжуємо готувати.

4. Додаємо мед і очищені насіння гарбуза. Кашу накладаємо в тарілки і приправляємо топленим маслом.