Кукурудзяна каша з гарбузом
Рецепт 1. Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці
Інгредієнти
кухонна сіль;
м’якоть гарбуза -300 г;
топлене масло;
цукор – 25 г;
три склянки молока;
крупа кукурудзяна – 250 г;
Спосіб приготування
1. Кукурудзяну крупу промиваємо, постійно міняючи воду. Потім пересипаємо крупу на суху сковороду і злегка обсмажуємо.
2. Доводимо до кипіння в сотейнику молоко. Заливаємо їм крупу і залишаємо набухати приблизно на півгодини.
3. Гарбуз миємо, чистимо і видаляємо насіння. Нарізаємо м’якоть невеликими шматочками. Викладаємо в каструльку і присипаємо цукром. Коли гарбуз дасть сік, варимо до м’якості на слабкому вогні.
4. Викладаємо готову гарбуз в каструльку з кукурудзяною крупою, перемішуємо, солимо і ставимо на вогонь. Як тільки каша закипить, знімаємо її з вогню і залишаємо, накривши кришкою, щоб вона дійшла до потрібної консистенції. Перед подачею додаємо в кашу топлене масло.