Кукурудзяна каша з гарбузом

Рецепт 1. Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці

Інгредієнти

кухонна сіль;

м’якоть гарбуза -300 г;

топлене масло;

цукор – 25 г;

три склянки молока;

крупа кукурудзяна – 250 г;

Спосіб приготування

1. Кукурудзяну крупу промиваємо, постійно міняючи воду. Потім пересипаємо крупу на суху сковороду і злегка обсмажуємо.

2. Доводимо до кипіння в сотейнику молоко. Заливаємо їм крупу і залишаємо набухати приблизно на півгодини.

3. Гарбуз миємо, чистимо і видаляємо насіння. Нарізаємо м’якоть невеликими шматочками. Викладаємо в каструльку і присипаємо цукром. Коли гарбуз дасть сік, варимо до м’якості на слабкому вогні.

4. Викладаємо готову гарбуз в каструльку з кукурудзяною крупою, перемішуємо, солимо і ставимо на вогонь. Як тільки каша закипить, знімаємо її з вогню і залишаємо, накривши кришкою, щоб вона дійшла до потрібної консистенції. Перед подачею додаємо в кашу топлене масло.